紅豆湯不泡水

2014年10月20日 — 將紅豆洗淨，加入8~10倍的水。 · 開火，用中火煮滾後，計時15分鐘。 · 中火煮15分鐘後轉成小火，繼續煮45~60分鐘，全程蓋鍋蓋。 · 百萬網友 都在使用的愛料理 ...

每次只要紅豆湯煮老半天紅豆就是不會熟？要怎麼煮出全家大小都喜歡的秋冬養生甜湯－紅豆湯？想煮出好喝的紅豆湯其實沒有那麼難，只要掌握3步驟小秘訣，並且善用器具， ...

2021年6月20日 — ... ， 原來這麼簡單！ 安安和樂樂一直都不愛各樣豆類料理， 這回煮的紅豆湯，居然讓他們連喝兩碗， 實在太讓我驚喜！ ＜紅豆湯＞ ... 我個人喜歡紅豆：水=1：7的 ...

2015年11月3日 — 小撇步 · 1. 紅豆：熱開水= 1：6 · 2. 用盤子或內鍋蓋將內鍋蓋住可加強悶煮效果 · 3. 糖要在紅豆熟度OK後才能加入，否則會讓紅豆不容易煮熟.

2020年3月14日 — 紅豆湯怎麼煮才綿密。號稱千年不爛的紅豆該如何熬煮。原來秘訣不在泡水隔夜，而在如何破壞紅豆的外皮。紅豆真的難煮，就算用電鍋也不好對付。

2023年12月7日 — 煮紅豆湯不一定要先將紅豆泡水，可依據烹調的器具及個人喜好決定。若是使用瓦斯爐、電鍋煮紅豆湯，建議先將紅豆浸泡4 小時或隔夜，可藉此縮短烹煮的時間， ...

2024年1月24日 — 但也有許多人提供免浸泡的懶人做法，更加省時方便，「我都直接煮沒在泡水，紅豆洗乾淨後加水放一點點鹽巴，直接放入電鍋煮，外鍋2杯半水跳起後悶30分， ...

2016年1月26日 — 紅豆的內部組織澱粉多、容易吸水，連外皮都會變軟，就算沒有先泡水也能很快軟化。 作者=杉田浩一（曾任昭和女子大學生活科學院教授，教授烹調學、生活文化 ...

2020年2月12日 — 料理步驟 · 步驟1. 先把紅豆用清水洗淨，濾乾。 · 步驟2. 準備使用電鍋囉！ · 步驟3. 拿一鋁箔紙把鍋子蓋住（高溫蒸紅豆更鬆軟！） · 步驟4. 電鍋跳起後，先 ...